أيسكريم بالشكوكلاته البيضاء

المقادير:-

كوب ونصف شيكولاته بيضاء.

1) ¾ كوب سكر.

2) ربع لتر ماء.

4) بياض 4 بيضات.

5) نصف لتر كريمة.

6) 4 ملاعق كبيرة من مبشور بسكويت جوفر بالفراولة والشيكولاته السوداء.


الطريقة:-

*قومي ببشر الشيكولاته البيضاء بشراً خشناً.

* يقومي بخلط السكر والماء في كسرولة، ثم قومي بتقليبه على نار هادئة حتى يذوب، ويترك ليغلي لمدة 15 دقيقة دون أن يقلب، ويزال من على النار ويترك ليدفأ.

* يقومي بخفق بياض البيض وذلك باستخدام ملعقة خشبية، مع إضافة الشراب قليلاً قليلاً مع الخليط دون توقف حتى يغلظ الخليط.

* تخفق الكريمة في بولة (باستخدام ملعقة خشبية) ولكن دون أن تتجمد، وتضاف برفق لخليط بياض البيض، وتضاف الشيكولاته البيضاء والبسكويت المبشور ويقلب جيداً.

* قومي بوضع الخليط في إناء معدني ويوضع في الفريزر من 4 إلى 5 ساعات أو حتى يتجمد، ويقدم مجملاً بقطع البسكويت والفراولة، ثم ترش عليه الشيكولاته المبشورة.

*(بالعأفيهًِ عليكُم)*